1. 닭가슴살 150g을 준비해 포크로 살짝 구멍을 냅니다.
2. 올리브오일 1작은술, 허브솔트 약간, 후추, 다진 마늘 반 작은술을 섞어 10분간 재워둡니다.
3. 에어프라이어를 180도로 예열하고 닭가슴살을 넣어 10분 굽습니다.
4. 뒤집어 5분 더 굽고, 노릇해질 때 레몬즙을 살짝 뿌립니다.
5. 소금 없이도 풍미가 깊고, 담백한 맛이 살아납니다.

Tip. 냉장보관 시 다음날 샐러드 토핑으로도 훌륭합니다.

1. 두부 반 모를 2cm 두께로 썰어 접시에 올립니다.
2. 브로콜리, 당근, 양파를 썰어 두부 위에 얹습니다.
3. 간장 1작은술, 식초 1작은술, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘 약간을 섞어 소스를 만듭니다.
4. 찜기에 김이 오르면 재료를 넣고 7분간 쪄줍니다.
5. 완성 후 따뜻할 때 바로 소스를 끼얹어 드세요.

Tip. 두부의 수분을 살짝 제거하면 모양이 흐트러지지 않습니다.

1. 시금치 한 줌을 깨끗이 씻어 물기를 털어냅니다.
2. 올리브오일 1작은술을 팬에 두르고 마늘 한 쪽을 볶아 향을 냅니다.
3. 시금치를 넣고 30초간 볶은 후 달걀 1개를 넣어 함께 섞습니다.
4. 통밀빵을 팬에 구워 그 위에 시금치 달걀을 올립니다.
5. 후추를 살짝 뿌려 마무리하면 완성입니다.

Tip. 치즈 한 조각을 추가하면 단백질과 풍미가 모두 상승합니다.

1. 새우 100g과 오이 한 개를 썰어 준비합니다.
2. 팬에 물 3큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 1작은술, 식초 몇 방울을 넣고 끓입니다.
3. 새우를 먼저 2분간 익히고, 오이를 넣어 1분 더 조립니다.
4. 국물이 거의 졸아들면 불을 끄고 식혀 드세요.

Tip. 비트즙을 한 방울 넣으면 색감이 아름답고 감칠맛이 납니다.

1. 감자 1개, 파프리카, 양파, 브로콜리를 썹니다.
2. 올리브오일 1큰술, 허브솔트 약간, 후추를 넣고 고르게 버무립니다.
3. 180도 오븐에서 25분간 구워줍니다.
4. 감자 끝이 노릇하게 색이 돌면 완성입니다.

Tip. 레몬즙과 파슬리를 곁들이면 풍미가 훨씬 더 부드럽습니다.